Las Ranas - Marsellesa Plum
Origen: Mecacalco, Veracruz
Productor: Isabel Hernández & Víctor Carlos
Variedad: Marsellesa
Proceso: Lavado láctico
Notas a ciruela, piña y piloncillo
Peso: 200 gr
EXPLICACIÓN DEL CAFÉ
Con un proceso de fermentación láctica prolongada, este Marsellesa da lugar a una taza expresiva y envolvente, reflejo de su cuidado en origen. De cuerpo medio-alto, este café resalta por su perfil dulce y envolvente, en aroma identificarás una sensación a mango y compota de fruta. Acidez media y láctica, muy similar a yogurt griego, y un posgusto largo que recuerda chocolate con leche y nuez.
TONALIDADES
Notas a ciruela, piña y piloncillo.
PORQUE IMPORTA DE DONDE VIENE
Producido en Finca Las Ranas, Mecacalco, Veracruz por Isabel Hernández & Víctor Carlos
MÉTODO ÓPTIMO
V60
Las Ranas - Marsellesa Plum
Origen: Mecacalco, Veracruz
Productor: Isabel Hernández & Víctor Carlos
Variedad: Marsellesa
Proceso: Lavado láctico
Notas a ciruela, piña y piloncillo
Peso: 200 gr
EXPLICACIÓN DEL CAFÉ
Con un proceso de fermentación láctica prolongada, este Marsellesa da lugar a una taza expresiva y envolvente, reflejo de su cuidado en origen. De cuerpo medio-alto, este café resalta por su perfil dulce y envolvente, en aroma identificarás una sensación a mango y compota de fruta. Acidez media y láctica, muy similar a yogurt griego, y un posgusto largo que recuerda chocolate con leche y nuez.
TONALIDADES
Notas a ciruela, piña y piloncillo.
PORQUE IMPORTA DE DONDE VIENE
Producido en Finca Las Ranas, Mecacalco, Veracruz por Isabel Hernández & Víctor Carlos
MÉTODO ÓPTIMO
V60
